Встретила такое вот описание (копирую текст автора):

Выращиваем черные розы
Чтобы вырастить черные розы, нам потребуется любой сорт темно-красных роз. И чем темнее будет сорт, тем удачнее будет наш эксперимент, со светлыми сортами эффект будет гораздо меньший.

Розовый куст должен расти в полутени. Это условие необходимо еще и потому, что под прямыми солнечными лучами, темные цветы получат перегрев.

Процесс посадки и выращивания следует начинать ранней весной, когда растение просыпается и его уже можно поливать. Вот в поливе то и заключается секрет выращивания черных роз.

Дело в том, что для полива мы будем использовать окрашенную воду. Для этого в 5 стаканах воды разводим чайную ложку черного пищевого красителя и поливаем этим раствором розовый куст под корень, один раз в две недели.

Важно: Не пытайтесь сделать корневой краситель с любым видом краски или краски для ткани. Это убьет розы.

Если куст большой, то ориентируйтесь на его потребности, увеличьте количество раствора, например, 2 ч. л. на 10 стаканов воды. Видимые результаты начнут появляться через месяц и будут заметны в почках будущих бутонов. Чем меньше куст, тем меньше понадобится и красителя, а результат будет виден быстрее.

Подождите, пока цветок полностью не откроется, прежде чем решить, следует ли вам увеличить количество корневого красителя. Через пару месяцев, вы будете иметь такие темные розы, которые подходят для вашего вкуса.

Впрочем и со светлыми розами можно провести подобный эксперимент и удивить всех ваших соседей по даче, а так же домочадцев. Попробуйте провести эксперимент и с комнатной розой - гибискусом в то время, когда на лето будете высаживать его в сад.

Следует так же не забывать и о профилактике болезней и вредителей, как и в обычном розарии.

Синие, зеленые и фиолетовые розы

Выберите букет свежесрезанных кремовых или белых роз. В идеале, они не должны до этого находиться в воде. Сухие, свежесрезанные розы максимально поглотят цветочный краситель. В этом случае синий растительный краситель поступает в бутоны через каналы в стебле и наполняя влагой окрашивает лепестки.

Удалите шипы и очистите нижнюю часть стебля, в этом случае, не только улучшится поступление красителя, но и сам букет простоит дольше.

Поставьте подготовленные розы в пустую вазу и разведите пищевой краситель согласно инструкции на этикетке. При желании раствор можно сделать более насыщенным, что бы усилить цвет в конечном результате.

Подрежьте стебли и поместите розы в раствор красителя на несколько часов. Цветы начнут окрашиваться неравномерно. Сначала на них появляются точки и узоры, окрашиваются сначала края, оставляя середину естественного цвета.

За процессом лучше следить все время и тогда вы сможете остановить его, если промежуточный результат вам очень понравится. Можно удалить часть цветов из цветного раствора и поместить в простую воду, а у оставшихся цветков еще раз подрезать кончик стебля, что бы убрать затянувшийся пленочкой срез и поместить назад в краситель до достижения максимально насыщенной окраски.

Как правило весь процесс окрашивания занимает не более 5 - 6 часов, после чего букет можно переставить в чистую воду и добавить консервант для более длительного цветения. Консерванты можно приобрести в цветочных магазинах.