I. Тянулся за рекою дол,
Спокойно пышно зеленея.
Вблизи шиповник алый цвёл.
Стояла тёмных лип аллея. (Н.П. Огарёв)

Шиповник

Если открыть словарь, то можно прочесть:
«Роза (Rosa) – род растений семейства розоцветных. Известно около 400 дикорастущих видов (шиповников), распространённых в Северном полушарии».
Уже из этого определения понятно, что розой мы называем биологический род растений, в который входят собственно розы – культурные разновидности, а также шиповники – дикорастущие виды. На территории России встречается до 200 видов шиповников, а в Московской области – всего три: шиповник иглистый R. acicularis Lindl., коричный (или майский) R. majalis Herrm. и собачий R. canina L. Это так называемые автохтонные (исконные) виды, которые росли в наших лесах и по берегам рек ещё в глубокой древности.
Однако из наших шиповников, как их ни «одомашнивай», как ни скрещивай между собой, розы – этой махровой благоухающей красавицы – не получишь. Так откуда же и когда появилась в России роза и какие розы выращивали у нас в те далёкие времена?
Попробуем провести небольшое расследование. Но прежде нам придётся сделать одно отступление – краткий экскурс в садоводство допетровской Руси.

II. Сады в России – больше, чем сады
(Перефразируя Е. Евтушенко)

Сады, по древнерусским представлениям, были одной из самых больших ценностей Вселенной. Образы сада и всего того, что саду принадлежит (цветы, культурные деревья и пр.), часто встречаются в древнерусской литературе и всегда в «высоком» значении. Эти образы стояли в первом ряду в иерархии эстетических и духовных ценностей Древней Руси.
Уже в «Изборнике 1076 года» говорится о садах, сияющих в «славе велице». А в переведённом на Руси в XV веке «Шестодневе» Иоанна Экзарха Болгарского (2-я пол. IX в.—первая треть Х в.) – рассказе о шести днях сотворения мира – сад упоминается на одном из первых мест после неба с его солнцем и звёздами.
Поэтому естественно, что начиная с XII – XIII веков в древнерусских документах встречаются сведения о садах – прежде всего, конечно, монастырских. Сады Троице-Сергиева монастыря, например, упоминаются в «Житии» Никона - ученика Сергия Радонежского (XIV в.). Монастырские сады помещались в ограде монастыря и служили образами рая. В них образно-эстетическое начало неотделимо от утилитарного: служа напоминанием о небесном Эдеме, они одновременно должны были снабжать насельников плодами и полезными травами.

Сотворение Адама и Евы, Грехопадение, Изгнание из Рая. Средняя композиция северной алтарной двери Благовещенского собора Сольвычегодска.

Миниатюра из рукописи 1648 года «Житие Антония Сийского». Бумага, темпера. ГИМ.

С раем в Древней Руси ассоциировались не только монастырские сады, но и загородные усадьбы князей. Так, например, загородное место под Киевом, называвшееся Раем, было у Андрея Боголюбского (1111–1174), сына Юрия Долгорукого; у Даниила Галицкого (1204 — 1264), правнука Мономаха, был на горе у озера город Рай. «Красный», то есть красивый, сад в этом Рае упомянут в Ипатьевской летописи под 1259 годом: князь Даниил Галицкий «посади же и сад красен».
Юрий Долгорукий, Андрей Боголюбский, Даниил Галицкий и другие древнерусские князья содействовали расширению садоводства во Владимиро-Суздальском и Московском княжествах. Позднее сады появились в Полоцком, Новгородском, Псковском, Ростовском княжествах.
Во время татарского нашествия (XIII–XV вв.) садоводство пришло в упадок, восстанавливаться оно стало с превращением Московского княжества в сильное централизованное государство (конец XV – начало XVI вв.).

Иван III. Миниатюра из "Титулярника". 1672 г.

При великом князе Иване Васильевиче III (1441-1505) против Кремля, на месте теперешней Болотной площади, в 1495 году был создан большой «государев сад», просуществовавший более двухсот лет, до начала XVIII в. На месте, где сейчас находится Александровский сад, был создан Аптекарский дворцовый огород-сад. Напротив Кремля целая слобода называлась «Набережные садовники», жители там выращивали овощи и плоды. Одну из набережных Москвы-реки уже тогда называли Берсеневской, так как к ней примыкали сады, где выращивали крыжовник («берсень»). Были разведены сады и на лесных вырубках, по склонам вдоль реки Яузы (теперь район Воронцова поля и улицы Богдана Хмельницкого).

Широкое развитие садоводство получило при царе Иване IV Грозном(1533–1584). В его резиденции, селе Коломенском, появляются обширные сады; после 1556 года (после покорения Астраханского ханства) в Кремле устраивается небольшая оранжерея для растений, привезённых из Астрахани. Насаждается сад в Александровской слободе.
В XVI веке вокруг Москвы имели сады дворцовые сёла: Красное, Рубцово, Черкизово, Воробьево, Коломенское. Имела сады и московская знать.
Любителем садоводства был также Михаил Фёдорович Романов (1596—1645) — первый русский царь из династии Романовых (правил с 1613 года). Он не только поддерживал сады, посаженные его предшественниками, но и расширял их и насаждал новые, тратя немало денег на приобретение за границей дорогих растений. При нём в 1636 году создается сложная система открытых террас, крылец, гульбищ в Теремном дворце. Над Верхним каменным двором, рядом с Теремком, была построена «смотрильная» башенка, сохранившаяся до сих пор. Именно в этих постройках устраиваются особые висячие сады, где выращивают яблони, груши, вишни, сливы, даже грецкие орехи и виноград.

Михаил Фёдорович Романов

Алексей Михайлович Романов

Алексей Михайлович (1629 — 1676) — второй русский царь из династии Романовых (царствовал в 1645 —1676 годах) – продолжил садоводческие традиции Руси. Об огромном количестве государевых садов в Москве и Подмосковье в конце XVII в. даёт представление хранящийся в Рукописном отделе Государственного Исторического музея документ - «Список дворцовых садов на Москве и в Московском уезде дворцовых сел» (1705). В нём упомянуты: в селе Преображенском - сад у «передних ворот» и «Малый сад». В селе Измайлове - «три сада да огород». В селе Коломенском - шесть садов, из них особенно - «сад старый большой по сторон государева двора». Затем: сад в присёлке Борисове (нынешнее село Беседы), три сада в селе Покровском, сад в селе Павловском, в Можайске «другой сад».
В Москве был ещё «Аптекорской сад» по Большой улице у Неглинской, «где был Воловей двор». Был ещё и «Васильевской сад» «в Белом городе у Яуских ворот».
В дворцовой усадьбе Измайлово организуется первый ботанический сад, растения в который доставляются из различных областей России и из-за границы. Алексей Михайлович сам составляет план регулярных посадок (этот план сохранился) и подбирает растения для них.
Своеобразным явлением в развитии садового искусства были так называемые «висячие», или «верховые», увеселительные сады, создаваемые при царских дворцах на специальных каменных сводах. В XVII в. в Кремле существовало несколько малых «висячих» садов, расположенных на крышах и террасах дворца. Для их устройства на террасы верхних этажей кремлевских зданий укладывали слой гидроизоляции из листового свинца. Поверх него насыпали толстый слой земли (до 1 м) и сажали плодовые и парковые деревья и кусты.

Теремной дворец с висячими садами при Алексее Михайловиче

Таким образом, основы русского сада складывались на протяжении столетий и к Петровской эпохе имели уже по крайней мере пятивековые традиции. Все сады этого времени предназначались одновременно для красоты и пользы. У сада было немало функций.
Во-первых, сад по-прежнему должен был напоминать об Эдеме, быть отражением небесного рая, а потому разнообразие, красота (гармоничность) и изобилие были непременными условиями.
Во-вторых, сад стал местом отдыха, учебных занятий детей и размышлений взрослых, то есть он создавался ещё и «для прохлады», - отсюда затейливость, чередование «зелёных кабинетов» и укромных уголков с обзорными площадками и водоёмами, отсюда и особая забота о красоте оград и беседок («чердаков»). С этим же связано и увлечение «висячими» садами, и разбивка ароматных цветников, и постройка журчащих фонтанов.
В-третьих, сад стал своего рода свидетельством достатка и престижности: изобилие и плодоносность говорили о первом, а искусность устройства и красота – о втором.
В-четвёртых, сад продолжал оставаться источником снеди, по преимуществу необычной, чем-либо удивляющей, в каком-то смысле экзотической.
Одним словом, в саду предполагалось услаждение души, зрения, слуха, обоняния и вкуса. И это должно было служить основанием для удивления перед мудростью устройства мира.
Всё это определило разнообразие растений, выращиваемых в наших садах. Русские предпочитали закладывать основу сада из крупных «полезных» растений, перемежая их декоративными и огородными. Сажали фруктовые деревья: яблони, груши, вишни, сливы, грецкие орехи, даже тутовые деревья; культивировали малину, землянику, смородину, крыжовник; выращивали даже виноград. Особенно много усилий прилагали, чтобы пересадить в московские сады виноград. И это потому, что виноградное дерево считалось деревом райским, как и яблоня. Наряду с этим в садах были кедр, пихта, кипарис. Растили и цветы: лилии, тюльпаны, нарциссы, гвоздику, пионы, а также лекарственные травы, например иссоп.
Но росли ли в наших садах XII – XVII веков розы? Мог ли обойтись земной «райский» сад без одного из своих важнейших символов?

III. Что значит имя? Роза пахнет розой,
Хоть розой назови её, хоть нет. (У. Шекспир)

Среди множества «полезных» и декоративных культур в садах уже в XII – XIII веках были растения с загадочным названием «серберина», или «сереборинник». Интригующее красивое наименование расшифровывается очень просто. Так в Древней Руси называли шиповник. Значит, в монастырских, а затем и в княжеских садах уже в те далёкие времена выращивали обыкновенный шиповник. Это и понятно: куст шиповника не только красив сам по себе, но ещё и красиво цветёт; вдобавок он ароматен, а настой его плодов тогда использовали как обеззараживающее средство, пропитывая им повязки, которые накладывали на раны.
Но в древнерусском языке было и ещё одно слово, которое тоже означало шиповник, дикая роза, - «шипъкъ», или «шипец». Что за странности? Не может в языке быть два слова с совершенно одинаковым значением.
Может быть, «серберина», или «сереборинник», и «шипец» - это разные виды шиповников? Однозначный ответ на этот вопрос мне найти пока не удалось. Однако сам вопрос не лишён смысла. Происхождение названия «серберина» и «сереборинник» учёными связывается с латинским sorbus – рябина. По предположению лингвистов, когда-то в древности эти слова произошли от общего обозначения цвета – «красный», «краснеющий». Может быть, первоначально сереборинником называли красную дикую розу с относительно небольшим количеством колючек, а шиповником – розу другого цвета, но особенно колючую?
Тогда можно предположить, что в XII – XIII веках в наших садах выращивали розу коричную (сереборинник) и какие-то из особо колючих шиповников – «шипцов», снабжённых многочисленными иглами-шипами, например розу собачью.

Роза коричная, или майская

Роза собачья

Так или иначе, но при царе Алексее Михайловиче в его садах давно уже разводили различные шиповники. Размах садовых работ в это время поразителен. Только в одном 1668 году было «прислано из Мурома к Москве... на подводах 1500 дерев сереборинных, 100 кустов Божья дерева, трав и коренья». В 1676 году доставили «коренья... въ ящикахъ закопаны въ земле: лилей жолтых 1400, серебаринного 1200». Государевы садовники в 1679 г., уже при царе Фёдоре III Алексеевиче (1661 — 1682, царствовал с 1676 года), пишут в своей челобитной: «...садили мы всякий овощ, яблоки и груши, виноград и сереборинник красный и белый».
Точно известно, что в царских садах росла роза коричная (сереборинник красный). Наряду с обыкновенным шиповником также росли розы: альба, альпийская, пашенная, колючейшая. Розу альба, например, можно узнать в упоминании в перечне водок 1670 года (в «Росписи водкам», как писали тогда): «водка из цвету сероборинного кудряваго белаго».

Шиповник коричный (роза коричная) (Rosa cinnamomea L.) - кустарник высотой 100-150 см, с красно-коричневыми блестящими ветвями. Цветки простые, одиночные, розовые или тёмно-красные, со многими тычинками и пестиками. Плоды шиповника коричного по количественному содержанию и разнообразию витаминов значительно превосходят другие растения.

Роза альба

Роза альпийская, или шиповник повислый

Роза альба (Alba). У представителей этого класса роз цветки белые или розовато-белые, средней величины (5—8 см), плоские, большей частью махровые, душистые, в соцветиях по 3—5. Кусты пряморослые, до 2,5 м высотой, с прочными побегами.

Роза альпийская (Rosa alpina) - Побеги с немногочисленными шипами или вовсе без них, прямостоячие, в верхней части почти не ветвящиеся. Шипы игловидные, очень слабые, с примесью щетиновидных шипиков, покрывают стебли преимущественно лишь в нижней половине. Цветки одиночные, реже в количестве двух—четырёх в пазухах листьев.

Роза пашенная

Роза колючейшая

Шиповник полевой, или роза пашенная (лат. Rosa arvensis) - кустарник с плетистыми стеблями до 2 м в высоту. Шипы немногочисленные, редкие, изогнутые, примерно равные. Цветки одиночные, до 5 см в диаметре, обычно ароматные.

Роза колючейшая (Rosa spinosissima L.) - кустарник средних размеров, до 3 м в высоту, с раскидистыми ветвями, покрытыми колючками. Шипы есть даже на черешках листьев. Летняя окраска листьев зеленая, осенью листва становится пурпурной. Цветки кремово-белые, одиночные, до 5 см в диаметре.

При Алексее Михайловиче в основных садах, судя по тогдашней описи, разводились цветы и душистые травы: «касатики, лилии жёлтые и белые, гвоздика душистая, гвоздика ранняя, калуфер, розы травные, пижмы, мята немецкая, пионы кудрявые, кусты иссопу, тюльпаны, девичья краса, пионы суховатые, гвоздика репчатая, орлик, кусты мамрасу, фиалки лазоревы, фиалки жёлтые, сереборинник русский и немецкий».
Вероятно, под русским сереборинником понимались давно культивируемые у нас сорта шиповника. Что же касается сереборинника немецкого, то тут разговор особый.
Дело в том, что Михаил Фёдорович Романов, отец Алексея Михайловича, получил подарок из Готторфа от герцога Фредерика III. Готторп, или Готторф — дворец-замок, стоящий в немецком городе Шлезвиге на острове в заливе Шлей. До 1702 года это была резиденция дома Гольштейн-Готторпов, представители которого состояли в родстве с правителями России. Владельцы Готторпа стремились поддерживать дружественные отношения с Россией. Посол герцога Фредерика Олеарий, например, неоднократно ездил в Москву начиная с 1633 года. Последний - третий визит - произошёл в 1643 году. Вот к событиям этого времени, вероятнее всего, и относятся воспоминания посла, включённые им в книгу 1647 года.
Адам Олеарий пишет: «До этого времени не знали также там о хорошей, полной розе, довольствуясь и украшая сады свои просто дикою розою, или шиповником. Назад тому только несколько лет один знатный купец, Петр Марцелий, привез в Москву первые полные садовые розы из Готторфского сада моего милостивейшего князя и государя, и розы эти принялись там как нельзя лучше».
Действительно, Пётр Марцелий приезжал в Московию в 1639-1642 годах и встречался с русским царём: вёл переговоры по поводу торговых соглашений.
Итак, Олеарий в 1643 году видел растущими в садах Михаила Фёдоровича махровые розы, привезённые ему из Готторфа несколько лет назад от герцога Фредерика III (1597—1659). Вероятно, именно эти розы и скрываются в описи растений дворцовых садов Алексея Михайловича под наименованием сереборинника немецкого.
Что это были за розы? Скорее всего, Петр Марцелий привез в Москву около 1640 года розу центифольную (Centifolia). Эта роза значится уже в описях дворцовых садов конца XVII века. Первые сорта центифольных (столепестковых) роз были получены в Голландии в конце 16 – в 17 веке, то есть в Россию попала тогдашняя новинка – поистине королевский подарок.

Роза центифольная (столепестная)

Однако интересно, что, судя по всему, эти розы в России не называли в то время розами. Хотя само слово «роза» было знакомо древнерусским книжникам, но к шиповникам и розам оно не применялось и широко не употреблялось. В «Травнике» 1534 года говорится: «Роза по латынски, родонъ по гречески, по арапски свороборим». Так вот откуда появилось это наименование! Вероятно, именно с арабского Востока первоначально пришло на Русь это слово: «свороборим» - «сереборин» - «сереборинник». (Кстати, уж не вместе ли с каким-либо арабским или персидским сортом шиповника или розы проявилось оно?) А слово «розы» встречается в описи в сочетании «розы травные», но они совсем не имели отношения к розам в нашем понимании. Так в XVII веке называли всем известную сейчас культурную мальву, или шток-розу (Alcea), - растение из семейства мальвовые. Настоящую же розу именовали привычно сереборинником, прибавляя к этому определение «немецкий».
Вот почему так нелегко было узнать, когда и как попала к нам культурная роза. Всё дело просто в названии!


Библиография.
1. Адам Олеарий. Описание путешествия в Московию и через Московию в Персию и обратно. - СПб., 1906.
2. Биологический энциклопедический словарь.
3. Забелин И. Е. Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях.
4. Литература Древней Руси. Биобиблиографический словарь. Под ред. О. В. Творогова. - М. Просвещение, 1996.
5. Малый академический словарь.
6. Материалы для истории медицины в России. Спб., 1884. Вып. 3.
7. Паллас П.С. Каталог растениям, находящимся в Москве в саду его превосходительства статского советника и императорского воспитательного дома знаменитого благодетеля Прокопия Акинфиевича Демидова, сочинённый П. С. Палласом, академиком Санкт-Петербургским. — СПб., 1781.
8. Словарь русского языка XI – XVII веков.
9. Фасмер М. Этимологический словарь русского языка.
10. Материалы разных сайтов Интернета.
Все иллюстрации взяты из Интернета.